فلسطينى أنا
[center][b]{{ [color=blue]المدير العام[/color] }}[/b][/center]
 عدد الرسائل : 211
العمر : 36
البلد : فلسطين
الدولة : 0
تاريخ التسجيل : 27/09/2007
 | موضوع: مع اقتراب العيد أقدم لكم (( معمول العيد ))  الثلاثاء أكتوبر 02, 2007 10:06 am | |
| http://www.sa8r.com/download.php?filename=c2bc7d6a9a.gif
المكونات
3 كيلو سميد 1/2 قوالب عجوة
2كاس زيت ذرة نصف كيلو فستق حلبي
4 كاس سمنة 3ملاعق صغيرة خميرة
ملعقة سكر كبيرة
كاس حليب ناشف
نصف كاس سكر
الطريقة:
نبس سميد بسمنة وزيت نضيف لة الحليب وسكر
نتركة 12 ساعة مبسوس
بعد ذالك نضع الخميرة في كاس نضيف لها ماء ملعقة سكر حتى تخمر
يعد ان تخمر نضيفها الى السميد المبسوس نقوم بتعجبنة بالماء حسب الحاجة
نتركة لمدة ساعة حتى يشرب الماء ثم بعد ذالك نقوم بنعجينة بلماء مرة اخرى
حسب الحاجة بحيث نستطيع تشكيل المعمول بسهولة في هذا الاثناء نكون قد ا
جهزة العجوة والفستق حلبي قد طحن واضفنا له قليل من القطر تصف ملعقة مورد
بعدها نقوم بتقطيع سميد باحجام صغيرة حسب الرغبة
طريقة تشكيل المعمول : ناخذ قطعة من السميد ونبسطها وقطعة دائرية من العجوة
نضعها فوق قطعة سميد ثم نقوم بشكيلها على شكل كرة ونضعها على قالب
او نقوم بتزينها بملقط
اما فستق الحلببي : ناخذ قطعة سميد على شكل كرة ونقوم بحفرها مثل كبة
ثم نحشها بلفستق ثم نضعها في قالب او نزينها بملفط تزين
ثم نقوم بشوبة
وصحتين وعافية
وكل وعم وانتم بخير [b] | |
|
angelboy
عدد الرسائل : 40
الدولة : 0
تاريخ التسجيل : 27/09/2007
| |
